我来自江苏，以前是个上班族，周围很多同事上了几年班，有了点积蓄就开了自己的小店，于是，我也学着同事的样子，筹划开一个自己的小店。辛辛苦苦上了几年班，也算是有点积蓄的人，就在朋友圈中打听小本生意做什么比较好。很多上班族都建议我做餐饮店，餐饮业市场需求大，投资可大可小。我琢磨着，自己没有经验也没有技术，干脆选择一家好口碑的品牌，免去烦躁的事情。在经过网上和周边的考察，终选择了张吉记砂锅饭，在培训了一个周期后，自己的小店就顺利开业了。店虽小，但自己挺满足。我开店，一家子都围着这个小店忙乎，不管有没有技术，总是乐呵呵的忙碌着，就这样，店虽小，也解决了一家子的就业问题。每天早上，自己早早的起来准备开门后需要的食材，妻子则在一旁打扫，准备干干净净迎接美好的一天。开门营业后，顾客很多，刚开始几天有点手忙脚乱的，可是熟悉了之后也就能非常熟练的为顾客下单点菜。现在，店已经开了有段时间了，顾客越来越多，我和其中几个回头客都成了好朋友。有的时候，客人来店里吃面，我就会问他们对于砂锅饭有什么建议，根据客户比较普遍的问题，逐渐改良，精益求精，更上一层。有时候，自己还给客户介绍砂锅饭的起源和各种传说，结合着几张宣传画，图文并茂的为顾客介绍砂锅饭的历史。在这个过程中，我觉得自己从事的并不仅仅是特色餐饮，还是一项文化产业，很多顾客从我这里了解了砂锅饭的起源和历史，都对它充满兴趣，这让我非常满足。现在我和妻子围着这个小店整天忙东忙西，日子虽然忙碌却无比充实。很感谢张吉记砂锅饭给了我这样一个机会，除了让我成功当上老板后，还体会到了前所未有的满足，让我找到了前进的动力和方向。
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